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おくりもの

2015. 12. 02

ぼっかけうどん、ご存知ですか❔
神戸長田が本場です。
いわゆる、牛スジとコンニャクを甘辛く煮込んだもの、
スジコン❔
それを、うどんの上にのせたものです。
スジコンは、昔から、お好みに入れたりはしますが、
うどんにはぶっかけるために、うどん限定で、ぼっかけと呼ぶみたいですね。
讃岐うどんの、ぶっかけうどんとは、ルーツが少し違うみたいですね。

おいしいものを頂いたので。




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神戸駅、高速神戸駅、ハーバーランド駅より徒歩5分
帰ってきたなって、心に灯りがともるような、そんなあったかい神戸の歯科医院
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